メジナ(グレ)【眼仁奈】

メジナ(グレ)【眼仁奈】 イラスト:小倉 隆典
  • 分 類スズキ目メジナ科メジナ属
  • 学 名Girella punctata
  • 英 名Largescale blackfish
  • 別 名グレ、クシロ、クロアイ、クチブト

釣りシーズン ベストシーズン 釣れる

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

分類・分布

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北海道南部から台湾、東シナ海に広く分布する。暖海性の魚なので南日本に多いが、沖縄ではほどんど見られない。
メジナ科の魚は世界的に見ても種類が少なく、日本近海に棲息しているのは本種のほかクロメジナ、オキメジナとなっている。ともに暖海性が強く、北日本ではほとんど見られない。


特徴

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体形は楕円形で左右に側扁し、体高がやや広い。頭部は前方に向かって丸みを帯び、口は体の割に小さく、上下のアゴには櫛状の細かい歯がある。
体色は全体に青黒く、腹側がやや銀白色っぽい。ウロコはやや粗く、ウロコの中心には小さな黒点がある。成魚は体長50㎝前後になるが、成長は遅く1年で10㎝、3年で20㎝。30㎝になるには、その後7年間かかると推定されている。
本種とクロメジナはよく似ているが、本種のほうが全体にずんぐりしていて、尾ビレのつけ根の幅が広い。また、クロメジナはウロコがやや小ぶりで、ウロコの中心に黒点がなく、鰓蓋(えらぶた)の縁が黒いこと、尾ビレが全体に長く先端が細くなっていることで見分けられる。
オキメジナは30㎝くらいまでは体側に白い横帯があるので見分けやすい。大型のオキメジナはエラブタの前面をウロコが覆っていることで、ほかの2種と区別する。


性質

沿岸部の岩礁地帯の底層に棲む。昼間はエサを求めて海中を泳ぎ回り、夜になると岩礁の割れ目や岩の下でじっとしている。性格は臆病で警戒心が強く、縄張り意識が高い。
食性は雑食性で、季節によって食性が変わる。夏には小魚や甲殻類など動物性のエサを主に捕食し、冬になるとハバノリやアオサなどの海藻類を食べる。
産卵期は2~6月。稚魚の頃は、流れ藻に着いて表層を浮遊する。その後、体長20㎝くらいまでは潮だまりや堤防のきわなどで群泳しているのが見られる。3年目頃からは、単独で行動するようになる。


文化・歴史

一般的にはメジナと呼ばれるが、関西ではグレという名のほうがポピュラー。ほかにもクシロ(伊豆)、クロ(岡山、九州)など地方名が多い。
また、釣り人の間では、本種とクロメジナを区別するために、本種のことをクチブト、クロメジナをオナガと呼び分けている。
もともと、メジナという名は「目近魚(めぢかな)」という意味で、目と口が近いことから付けられたもの。
長崎県対馬では、正月にメジナ(現地での呼び名はクロイオ)でダシをとったお雑煮を食べる風習がある。対馬市厳原町の多久頭魂(たくづたま)神社では赤米神事という古代米を使った祭事にメジナを使う。


釣り方

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メジナの主な釣り場は、外海に面した潮通しのいい磯場。とくに、良質のサラシ(波が岩や障害物にあたって、白く泡立っているところ)が広範囲に湧いているエリアでは、メジナも中層まで浮いてくる。また、メジナは内湾の波静かな堤防や小磯などからも釣ることができる。

【ウキ釣り】

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メジナ釣りというと本格的な磯釣りをイメージしがちだが、堤防や小磯ならノベ竿(リールを使わない釣り竿)を使ったシンプルなウキ釣りでも手軽に楽しめる。
竿は長さ4.2~5.3mの渓流竿を使用。ウキは河川などで使われるオイカワ用の発泡ウキが感度に優れるが、普通の玉ウキやシモリウキでもよい。ハリは、袖バリかヘラ用のスレバリを使用。付けエサは、小粒のオキアミかアミエビを使う。
釣り方はアミコマセを海水で薄め、その上澄みを少しずつ撒きながらメジナを寄せる。ウキ下は1~1.2m程度からスタートし、これでアタリ(魚が食付いた信号)が出なければ徐々に深くしていく。ウキがジワジワと沈んだら、確実に竿を立ててアワセ(魚の口に針を掛ける)を入れよう。

【ウキフカセ釣り(標準仕掛け)】

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メジナ釣りの定番といえば「円錐ウキ」を使用したウキフカセ釣り。
タックルは、磯竿と小型スピニングリールの組み合わせ。竿は1~1.5号の長さ5.3mが目安。リールはレバードラグ式のほか、普通のフロントドラグ・タイプを愛用するベテランも多い。仕掛けは、円錐ウキを単体で使用するのが基本。タナ(魚が泳いでいる層)が浅い場合は、ウキを固定すると使いやすくなる。

【ウキフカセ釣り(水中ウキ仕掛け)】

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風向きと潮の流れが違ったり、二枚潮(海の上層部と下層部の流れが逆になっている状態)のときには、付けエサとコマセがうまく同調しにくい。そこで考案されたのが、下潮をとらえるための水中ウキ仕掛け。これを使うことで仕掛けが潮になじみやすくなるのだ。
水中ウキは、円錐ウキと同じ番手のマイナス浮力のものを使うのが基本。円錐ウキが2Bなら、水中ウキはマイナス2Bといった具合だ。また、水中ウキは表面積が大きいほうが(つまり大きいウキほど)潮受けがよくなってアンカー効果を期待できる。ただし、水中ウキが風や上潮の影響を受ける浅ダナにあると、あまり意味がなくなってしまうので注意。

【ウキフカセ釣り(2段ウキ仕掛け)】

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メジナの活性が下がっている時は、ウキに出るアタリもごくわずかになってしまう。そこで、ほんの小さなアタリでも明確にキャッチできるようにしたのが、円錐ウキ(または専用の飛ばしウキ)と感度に優れた小型のアタリウキを併用した2段ウキ仕掛けだ。低活性時だけでなく、メジナが表層付近まで浮いているときにも、この仕掛けは威力を発揮する。
アタリウキは軽量のカヤ製などが人気。基本的にはミチイトにセットするが、状況によってはハリスに装着することもある。

【ウキフカセ釣り(全遊動仕掛け)】

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近年のメジナ釣りで多用されているのが、全遊動仕掛け。探れるタナが自在で、付けエサが自然な状態で沈下するため、エサを口にしたときの抵抗が小さく、食い渋りのメジナに威力を発揮する。
基本的にウキ止め(ウキの移動幅を決めるストッパー。専用糸、コゴム製などがある)やガン玉(小さな玉状のオモリ)を使わないのが特徴だが、ウキに対してミチイト(竿、リールから来るメインの糸)は角度を保っているので、ミチイトが海中に引かれるとウキは沈んでゆく。わずかな負荷でも仕掛けが沈下するように、ウキは全遊動用のゼロ号負荷のものを使うのがベターだ。

【ウキフカセ釣り(離島仕掛け)】

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沖磯や離島などで大型やオナガなどを狙うときの強力な仕掛け。ハリスは3~5号クラスを使用するため、竿やミチイトなども、それに適合したものを用意したい。強いウネリや風波の中で釣ることが多くなるので、ウキもある程度大型で浮力のあるタイプが使いやすい。潮の速い釣り場では、必要に応じて水中ウキもセットする。


料理

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釣り上げたメジナをスカリ(魚を入れて生かしておく網)を使って活かしている釣り人も見られるが、これはメジナにストレスを与え、磯のうねりで身が傷みやすくなる。持ち帰って食べるつもりなら、釣り上げたらすぐに活き締めをして、冷やしたクーラーボックスに入れたい。弾力がある白身は、刺身、焼き物、揚げ物、煮物などさまざまな料理で味わえる。
写真のハーブ焼きは、香草とオリーブ油の香りでメジナの白身がおいしくいただける一品。作り方は、ハーブを敷いたオーブンの天板に塩・こしょうを振ったメジナを乗せ、さらにハーブを散らしてオリーブ油を回しかけて焼き上げるだけと簡単だ。

*監修 西野弘章【Hiroaki Nishino】
*編集協力 加藤康一(フリーホイール)/小久保領子/大山俊治/西出治樹
*魚体イラスト 小倉隆典
*仕掛け図版 西野編集工房
*参考文献 『週刊 日本の魚釣り』(アシェットコレクションズ・ジャパン)/『日本産魚類検索 全種の同定 中坊徹次編』(東海大学出版会)/『日本の海水魚』(山と渓谷社)/『海釣り仕掛け大全』(つり人社)/『釣魚料理の極意』(つり人社)

*監修 西野弘章【Hiroaki Nishino】
*編集協力 加藤康一(フリーホイール)/小久保領子/大山俊治/西出治樹
*魚体イラスト 小倉隆典
*仕掛け図版 西野編集工房
*参考文献 『週刊 日本の魚釣り』(アシェットコレクションズ・ジャパン)/『日本産魚類検索 全種の同定 中坊徹次編』(東海大学出版会)/『日本の海水魚』(山と渓谷社)/『海釣り仕掛け大全』(つり人社)/『釣魚料理の極意』(つり人社)

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